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  • 自動旋轉蒸發儀廠家,供應液氮的標準溫度為-195.8℃,是目前食品科技界*的*、*、Z經濟的冷卻介質。當液氮和海鮮接觸時,溫差超過200℃,在5分鐘內就可以實現對食品的急速冷凍。急速冷凍使海鮮產生的冰晶顆粒Z小,杜絕了水分的丟失,抑制了細菌和其他微生物對食物的破壞,使食品幾乎不發生氧化變色和脂肪的酸敗,保持了海鮮的原色、原味和原有的營養物質,所以長時間凍存也
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